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三門(mén)三控智能蒸燉柜【米飯,原生態(tài)蒸菜,蒸生猛海鮮,蒸靚湯】

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三門(mén)三控智能蒸燉柜【米飯,原生態(tài)蒸菜,蒸生猛海鮮,蒸靚湯】

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品名稱尺寸 功率用材和工藝
三門(mén)九盤(pán)智能蒸燉柜
680*650*1830 5KW/220V*3柜身用1.2mm不銹鋼板,柜身骨架用1.0mm不銹鋼板制, 側(cè)板用1.0mm不銹鋼板,柜拖板用25*12不銹鋼扁通制,柜身雙層不銹鋼板,加注發(fā)泡保溫,門(mén)邊用優(yōu)質(zhì)硅膠密封條,配置變頻智能蒸汽機(jī),微電腦分層獨(dú)立控制,定時(shí)系統(tǒng)。腳?51不銹鋼圓管,配可調(diào)子彈腳。

工作能源:

蒸汽


使用能源:

電能

 

應(yīng)用范圍

該三門(mén)海鮮蒸柜主要用于中西快餐廳、酒店、酒樓等蒸米飯、原生態(tài)蒸菜、蒸生猛海鮮、蒸靚湯等蒸柜從20攝氏度加熱到100攝氏度約為3分鐘


蒸柜工作效能時(shí)間:


蒸米飯約21分鐘;青菜2分鐘,魚(yú)3分鐘,排骨肉類5分鐘,蒸靚湯約33分鐘,效率極高。

特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì):

    3門(mén)3控蒸柜是由上、中、下(即A、B、C)三個(gè)獨(dú)立柜組成,每個(gè)柜配置3個(gè)定制蒸盤(pán),每個(gè)柜均由獨(dú)立的電腦控制面板控制,當(dāng)單獨(dú)使用某一層柜時(shí),其他柜是關(guān)閉電源狀態(tài)的,如果A、B、C三柜同時(shí)使用,相互之間保證不竄味、不傳熱,三柜均有各自的蒸制時(shí)間和溫度,互不影響。

    智能控制面板的使用是本蒸柜的核心優(yōu)勢(shì)之一,每個(gè)柜都有一塊獨(dú)立微電腦控制面板獨(dú)立的專利蒸汽發(fā)生系統(tǒng),每塊面板都有4個(gè)設(shè)置鍵,分別為:魚(yú)1、肉2、湯3,飯4,每個(gè)鍵都可以設(shè)置不同食品的蒸制溫度、蒸制時(shí)間、保溫溫度、保溫時(shí)間等。例如:在A柜的控制面板中:按下1設(shè)置鍵,蒸制溫度設(shè)為105℃,蒸制時(shí)間設(shè)為需要的時(shí)間,當(dāng)蒸制時(shí)間到了后,會(huì)有提示音提示,蒸柜會(huì)自動(dòng)切換到保溫狀態(tài),保溫時(shí)間將無(wú)限時(shí)延長(zhǎng)。其他層操作一致,可任意設(shè)置,面板都具有同樣功能,蒸柜不夠用時(shí),可以將飯取出,蒸湯、蒸菜或蒸其它產(chǎn)品,蒸制時(shí)間設(shè)為需求時(shí)間,蒸制溫度設(shè)為105℃,保溫溫度設(shè)為80℃,保溫時(shí)間無(wú)需設(shè)置,會(huì)自動(dòng)切換。可根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況靈活安排和設(shè)置,控制面板為微電腦全自動(dòng)控制,可以設(shè)置不同的蒸燉時(shí)間和溫度,當(dāng)設(shè)置好后,每次烹飪食材,只需輕輕一按,無(wú)需專人人去看守,到售賣(mài)時(shí)間,打開(kāi)柜門(mén)取出食品即可售賣(mài),溫度和時(shí)間設(shè)置好后不會(huì)改變,除非你自己主動(dòng)調(diào)整溫度和時(shí)間。

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